Senát Národního shromáždění R. Č. r. 1921.
I. volební období.
2. zasedání.
Tisk 656.
Odpověď
správce ministerstva pro zásobování lidu
na interpelaci senátora Špery a soudr.
ohledně kontroly nad výrobou bílého pečiva (č. tisku 430).
Kontrolou výroby bílého pečiva, zejména po té stránce, aby pod označením mouky cizozemské nebyla opracována mouka domácího původu, byly vedle podřízených úřadů a orgánů zásobovací služby pověřeny hospodářské rady. Rovněž i úřad pro potírání lichvy v té příčině s úspěchem provádí kontrolu. Aby byl dozor usnadněn, bylo nařízeno, by dovozce mouky předložil rozdělovací plán a mimo to jednotlivé okresní obilní úřady vyrozuměl přímo o tom, kterému jednotlivému výrobci a kolik mouky bylo přiděleno. Živnostníci (výrobci bílého pečiva z importované mouky) musí ve svých obchodních místnostech míti vyvěšeny výkazy o tom, kdy jim byla dodána cizozemská mouka k výrobě bílého pečiva, o množství této mouky, o množství mouky povolené k denní výrobě bílého pečiva a o tom, do kdy příděl importované mouky stačí k výrobě pečiva. Mimo to pak musí vésti záznam o množství zpracované mouky a o odprodeji pečiva.
Ministerstvo pro zásobování lidu vydalo povolení k výrobě bílého pečiva mezi jiným též s podmínkou, že se nebude vyráběti bílé pečivo z domácí mouky. Kdyby podmínky tyto nebyly splněny, nebude se ministerstvo samozřejmě rozpakovati dané povolení odvolati, jak již bylo ministerstvem nařízeno v individuelních případech, kde bylo konstatováno zneužití.
V Praze dne 7. března 1921.
Správce ministerstva pro zásobování lidu.
Ministr:
Dr. Brdlík v. r.